鍋

最近寒くなり、今日の夕飯は海鮮鍋にしました。具は魚、貝そして海老。それらを白味噌で煮込みました。味はうまかったけど、魚の臭みが強く、点数は60点。この臭みを消すにはどうすればいいのかな？？？酒？違う？